王静
制糖工程研究所 发表于：2009-10-08 19:00:50-
王静简历
基本情况：
姓名：王 静 性别：女 出生年月：1976年8月 出生地：青海西宁
学历：博士后 职称：副教授 导师资格： 政治面貌：党员
职务：
联系地址：江苏省无锡市惠河路170号 江南大学食品学院制糖工程研究所
邮编： 214036
联系电话： 0510—5811950（o） 13921127269
E-mail: jwang@sytu.edu.cn jwang810@yahoo.com.cn学习经历：
2004.2—2005.2 美国Clemson University，从事博士后研究工作。
2000.9—2003.7 江南大学食品学院粮食、油脂与植物蛋白工程专业，获工学博士学位。
1997.9—2000.7 郑州粮食学院粮食、油脂与植物蛋白工程专业，获工学硕士学位。
1993.9—1997.7 郑州粮食学院粮食工程专业，获工学学士学位。工作经历：
2004.11-现在 江南大学食品学院制糖与碳水化合物学科组，从事教学与研究工作。
2003.7—2004.11 江南大学食品学院，从事碳水化合物及饲料生物化学的教学工作，获校聘副教授。主要经历介绍：
王静副教授经过多年的不同层次的大学学习和国内外的科研工作，在食品工程、生物化学、微生物发酵、免疫化学和农副产品资源开发等方面具有较扎实的基础理论知识和熟练的实验操作技能。在郑州粮食学院攻读硕士期间，主要从事米糠中脂肪酶的性质和米糠稳定化的研究，解决了米糠挤压稳定化中的一些理论问题，为实践提供了许多有益的数据和技术支撑，发表学术论文两篇。在江南大学攻读博士学位期间，主要从事生物技术在农副产品资源开发中的应用研究，利用微生物内切菊粉酶降解菊芋生产功能性低聚果糖，在国内外期刊上发表学术论文五篇，其中两篇被SCI收录，此课题于2003年得到国家自然科学基金委资助。
2003年7月在江南大学食品学院农副产品资源与开发学科组从事教学与研究工作。2004年11月至今在制糖工程研究所，主要从事碳水化合物生物技术方面的教学与研究工作，作为项目主要研究人员参与国家自然科学基金项目“内切菊粉酶降解菊粉制备低聚果糖的机理研究”。研究方向
1、碳水化合物生物技术
2、生物技术在农副产品资源开发中的应用
3、食品营养因子的开发及其安全性的评价教学工作
目前担任研究生“碳水化合物研究进展”课程的教学工作。代表性论文
9. Jin Zhengyu, Wang Jing, Jiang Bo, Xu Xueming. Production of inulooligosaccharides by endoinulinases from Aspergillus ficuum. Food Research International, 2005, 38: 301-308.
8. Wang Jing, Jin Zhengyu, Jiang Bo, Xu Xueming, Feng Chen. Production of inulooligosaccharides by endoinulinases from Aspergillus ficuum. 2004 IFT Presentation, Las Vegas, Nevada, USA.
7. Wang Jing, Jin Zhengyu, Jiang Bo, Xu Xueming. Separation and identification of Exo- and endoinulinase from Aspergillus ficuum. Current Microbiology, 2003, 47: 109-112.
6. Wang Jing, Jin Zhengyu, Jiang Bo, Adamu Augustine. Production and separation of Exo- and endoinulinase from Aspergillus ficuum. Process Biochemistry, 2003, 39: 5-11.
5. 王 静, 金征宇. 黑曲霉产菊酶的发酵条件优化及诱变选育. 生物技术, 2002, 12(3):8-9.
4. 王 静, 金征宇. 微生物菊粉酶的研究进展. 生物技术, 2002, 12(2):42-45
3. 王 静, 金征宇. Aspergillus ficuum产果聚糖酶体系的分析.无锡轻工大学学报, 2002, 21(4):424-427.
2. 王 静，朱永义. 米糠中脂酶酶学性质的研究. 中国粮油学报，2000,15(5): 10-13.
1. 王 静，朱永义. 稳定米糠各种方法的对比研究. 中国粮油学报，2001,16 (5):21-24.
